Stigliano è un comune italiano di 3922 abitanti della provincia di Matera in Basilicata. Stigliano si trova a 909 m s.l.m. nella parte centro-occidentale della provincia al confine con la parte centro-orientale della provincia di Potenza. È il comune più alto della provincia di Matera ed estende i suoi territori per 209 km². Confina a nord con i comuni di Accettura (18 km) e San Mauro Forte (31 km), ad est con Craco (26 km) e Montalbano Jonico (47 km), a sud con i territori di Aliano (14 km), Sa...
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Stigliano ha una tradizione molto antica di lavorazione della pasta . Oltre la pasta ed il pistacchio a Stigliano sono famosi i "sospiri". I dolci, chiamati in dialetto proprio "l'dolc" sono ricoperti di glassa e vengono prodotti in ogni periodo dell'anno.
Nicola Cilento (Stigliano 1914-Napoli 1988): storico esperto di medioevo, rettore dell'Università di Napoli. Tra i suoi numerosi studi quello sulla "Langobardia minor" è il più conosciuto. Fu grande ufficiale dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana.
L'antica Hostilius fondata dai Lucani:
Il primo insediamento riconducibile a Stigliano si colloca nell’età del Ferro come dimostrano alcuni ritrovamenti. Il nome deriva da Hostilius, probabilmente la famiglia latina da cui deriva Tullio Ostilio. In realtà alcuni storiografi attribuiscono ...
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Stigliano ospita numerose chiese e tutto il suo centro storico merita di essere visitato. L’ex convento dei Riformati, i resti del castello medievale e la cinta muraria, le masserie fortificate o anche il Museo di storia contadina sono tra le maggiori attrazioni. Stigliano è il limite dell’area dei calanchi lucani, dunque il panorama che si gode dal suo punto più alto è tra i migliori della regione.
Pennoni lisci - pasta biologica di Stigliano trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature confezione da 500 gr.
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Pasta biologica prodotta dalla lavorazione di semola grossa ottenuta dalla molitura di grani duri lucani attentamente selezionati. Le varietà principalmente usate sono “Senatore Cappelli” e Saragolle Lucana “
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